De 15 h. à 17 h. Françoise Peuriot et Philippe Ploquin dédicaceront leur ouvrage consacré aux trésors de la cuisine du Tarn et Garonne avec de nombreuses recettes de chefs de ce département bien aimé des gastronomes. Le docteur Jean Vitaux a préfacé l’ouvrage qui est accompagné de 74 toiles gourmandes de Philippe Ploquin, également exposées à la Librairie Gourmande.
Format : 260 x 340 mm – 180 pages – sur papier 200g semi mat; Couverture cartonnée pelliculée mat et vernis sélectif brillant ; 74 recettes illustrées de photos peintes ; 70 textes culturels et historiques sur l’origine des produits ; Listes et adresses des producteurs et des vignerons ;
Prix de vente public : 49 euros
Librairie Gourmande. 92, rue Montmartre.75002 – Paris. www.tresors-gourmands.com
