TRATTORIA NAPOLETANA DA MAURIZIO

Le souvenir de Maurizio qui virevoltait, tel Ciacco, entre les tables en proposant des plats qui, naturellement, ne figuraient pas sur la carte n’est pas tout à fait estompé. Le décor lui-même semble improvisé.Tout est ici dans l’accueil et l’improvisation chaleureuse, cet heureux sentiment que l’on éprouve, à la table italienne, d’être affrontés aux « bons petits diables » de Dante. En l’occurrence, les quatre ou cinq frères d’une même famille – nouveaux propriétaires –  dont l’aîné est en cuisine. A peine assis, l’assiette est garnie de bruschetta, d’une pâte à pizza en guise de pain, d’antipasti copieux et savoureux.. Arrivent le jambon de Parme, la bresaola et la mortadelle – puis le grand plat de rigatoni à la siciliana, à l’arrabiata, ou à l’amatriciana. David, l’un des frères, pilote la cave avec discernement. Compter de 22 € à 35 €.

Paris. 148, rue de Vaugirard.75015 – Paris..Tél.: 01-47-34-63-45. Fermé le dimanche.

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